Jack Daniel's

Old No 7 (bottled 2010)

• Pochodzenie/Region: USA/Tennessee
• Właściciel: Brown-Forman Corporation
• Destylarnia: Jack Daniel's (Lynchburg/Tennessee)
• Typ: Tennessee Whiskey
• Wiek: 4 lata
• Vol.: 40%
• Poj.: 0,7l

Jack Daniel's Old No 7 to flagowy produkt firmy Brown-Forman, który z roku na rok bije rekordy sprzedaży na całym świecie. Każdy miłośnik whiskey zetknął się kiedyś z tym trunkiem. Produkowana jest od 1875 roku w Lynchburgu, w stanie Tennessee. Jej twórcą był charyzmatyczny Jasper Newton "Jack" Daniel. Receptura zacieru tej whisky zawiera 78% kukurydzy, 12% żyta i 10% słodowanego jęczmienia. Destylowana jest dwukrotnie w kolumnach destylacyjnych. Po destylacji świeży alkohol filtrowany jest przez 3 metrowe kolumny wypełnione klonowym węglem drzewnym. Ten proces tzw. "charcoal mellowing" odróżnia tennessee whisky od bourbona. Destylaty Jacka Daniel'sa dojrzewają 4 lata w nowych wypalonych beczkach z białego dębu. Whiskey nazywana jest "Black Label" lub "Old No.7". Ze słynną siódemką wiąże się wiele legend lecz nikt nie wie co oznacza. To jedna z niewielu tajemnic, jakie Jack Daniel zabrał ze sobą do grobu.